Domowa pasta jajeczna to szybki sposób na zdrowy dodatek do kanapek. Tylko 4 składniki, bez emulgatorów i poprawiaczy smaku, a mimo to smakuje lepiej niż sklepowe pasty. Przygotowanie nie zajmuje długo, a gwarantuję, że pasta zniknie jeszcze szybciej niż trwa jej przygotowanie – jest tak rewelacyjna!
Przydatne wskazówki
Pastę jajeczną trzymaj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce maksymalnie 3-4 dni. Choć gwarantuję, że nie wytrzyma tyle 🙂
Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem ale sprawdzi sie również zapakowana w kanapki do pracy lub szkoły.
Pamiętaj, że możesz urozmaicić pastę dodatkami! Spróbuj dodać szczypiorku, duszonych kurek lub innych grzybów, a nawet bekonu!
Pasta jajeczna
Opis
Uważaj! Jeśli raz zrobisz domową pastę jajeczną to już nigdy nie zjesz sklepowej!
Składniki
Instrukcje
-
Ugotuj jajka na twardo. Możesz to zrobić na kilka sposobów:
1. Włóż jajka do garnka z zimną wodą, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez 8-10 minut od momentu zagotowania
2. Ugotuj je w jajowarze. To świetna opcja jeśli masz miejsce w kuchni na gadżety
3. Ugotuj je w thermomixie według przepisu: Cookido - Gotowanie jajek
-
Wystudź ugotowane jajka i obierz je ze skorupki. Przepłucz pod bieżącą wody żeby pozbyć się drobnych kawałków skorupek.
-
Przekrój jajka na pół i przełóż żółtka do pojemnika. Dodaj 2 łyżki majonezu i rozgnieć wszystko widelcem, aż powstanie gładka pasta. Dodaj odrobinę soli i pieprzu do smaku. Pasta z żółtek będzie naszą bazą.
-
Białka możesz przygotować na dwa sposoby - rozgnieść widelcem lub pokroić na drobne kawałki. Rozdrobione białko dodaj do pasty z żółtek i dokładnie wymieszaj.
-
Dodaj soli i pieprzu do smaku.
Teraz jest również możliwość urozmaicenia pasty o dodatki np. szczypiorek, duszone kurki lub bekon.
